Viande de pintade, graisse de canard, sel, poivre.

4 parts - à conserver à l'abri de la lumière dans un endroit sec de préférence.

Tartinée sur des toasts au pain de campagne en apéritif

ou servie en entrée dans une assiette de charcuterie,

le friton de pintade vous raviera par sa grande finesse.

A servir à température ambiante pour plus de moelleux.